Voici quelques recettes régionales de Mons (Belgique, Hainaut) ou de ses environs trouvées ça et là.

Nous ne sommes pas en mesure de vous garantir leurs réussites mais elles ont le mérite de reprendre de vieilles traditions. Comme souvent, elles ont surtout été utilisées par des cordons bleu self made woman. C’est dire que le tour de main et l’habitude (non écrite) sont parfois déterminants. Mais, essayez ne coûte pas trop cher, alors autant s’y mettre.